LA MERIENDA

La cesta incluye:

• Cabello de ángel Amieiro 220 gr.
• Miel ecológica Toca 270 gr.
• Tableta de chocolate para cocinar Antoxo 350 gr.
• Cuchara miel de madera.
• Gorro de algodón.
• Delantal de algodón.
• Cuchara de acero para helado.
• Envoltorio: molde de bizcocho para horno con forma de corazón.

Tamaño del molde:

• Diámetro: 24 cm
• Alto: 7 cm

RECETA DE PASTEL CORDOBÉS & HELADO DE CHOCOLATE

Para el pastel:

– 2 láminas de hojaldre. 

– 220 gr de cabello de ángel Amieiro.

– 1 huevo.

– 100 ml agua.

– 50 gr miel ecológica Toca.

Para el helado de chocolate:

– 170 gr de chocolate Antoxo.

– 100 ml de leche entera.

– 400 ml de nata para montar.

– 80 mg miel ecológica Toca.

– 5 yemas de huevos.

Nos preparamos con nuestro divino gorro y delantal. Colocamos en nuestro molde una de las láminas de hojaldre extendidas, cubrimos con el cabello de ángel, tapamos con la otra lámina de hojaldre. Cerramos los extremos con la ayuda de un poco de agua.

Pintamos con el huevo y horneamos 30 minutos a 180Cº con la bandeja abajo.

Hacemos un almíbar con el agua y la miel y pintamos el pastel en cuanto salga del horno.

Para el helado ponemos en un cazo las yemas, la miel, la leche y la nata y calentamos suavemente sin dejar de remover hasta que espese. Por último añadiremos el chocolate y removeremos hasta que se funda.

Congelamos la mezcla durante unas 4 horas y la servimos con nuestra cuchara para helado.

¡A DISFRUTAR!